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咖喱虾

菜谱编号:028-983
咖喱虾是【流水往事】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱虾”。
咖喱虾
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
活对虾:适量咖喱块:适量
辅助料用量
小葱:少许料酒:少许

咖喱虾的做法步骤

  • 第二步:锅内放油烧至八成热,放入处理好的虾快速翻炒至虾色变红,加少许料酒
  • 第三步:加入咖喱块,将火关小,让咖喱块慢慢融化
  • 第五步:美味咖喱虾上桌了!
  • 第一步:首先要把虾线去掉,这是一个需要耐心的工作,不过为了让咖喱味道深入到虾肉里面,这个步骤最好不要省略,图中是我已经处理好准备下锅的虾了,千万要用活虾,死虾的肉是会失去弹性和鲜美的哦!咖喱块,一般的超市都有卖的,做一次咖喱虾只要两小块就够了(半斤虾的量)!
  • 第四步:等咖喱块完全融化开之后,开至中火,翻炒,使每只虾都裹上咖喱酱,(可以加少许水,让咖喱比较容易化开)稍稍翻炒半分钟就可以出锅了!炒久了虾肉会变老哦!
  • 相关食材:咖喱

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