第二步：水开下藜麦，15分钟煮熟沥水备用。
第四步：虾肉入料理機，搅打成肉泥。
第七步：成品装盘。
第三步：锅中热油，下入虾头炸出虾油。
第五步：所有食材混合并抓拌均匀。
第一步：食材准备。
第六步：混合肉泥挖到蛋卷機里压烤成薄片。
藜麦虾片
藜麦虾片是【千藜挑一u5N1W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜麦虾片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
深冬渐冷，总是有太多的美食撺局。闲暇之余，远离喧嚣，学习一些清雅的小食，也是极好的。我们一直用最健康的食材做最美味是食物，不断的去尝试、实践各种藜麦食谱送给大家。这不，最新一道独家配方的《藜麦虾片》，就一口，你就绝对会爱上它！（2020年度的关键词可能更多是关于“健康”。健康生活，健康饮食。是啊，饭局聚集的油腻，膨化食品的化工成分，流水线便当的添加……当我们还在为日常用餐的安全、健康担忧的时候，偶遇了这道《藜麦虾片》，纯手工制作，独有的食材配方，就一口，你就绝对会爱上它！）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 稼祺藜麦：60克 | 玉米淀粉：70克 |
| 鲜虾：60克 | -- |
藜麦虾片的做法步骤
藜麦虾片做法技巧/窍门/补充说明：
六步就可以做好这道《藜麦虾片》，酥脆可口：咔嚓！一个声音就完爆了我们所有人的味蕾。而且虾片上还有完整的、伸出“小尾巴”的藜麦米颗粒，这是藜麦的胚芽。因此，完整的藜麦营养也得到了保留，简直是口感、颜值与营养集于一身！太爆了！
藜麦知识
藜麦含优质完全蛋白，含有人体必需的9种氨基酸，质量可以媲美全脂奶粉，且含量高达13-22%；
藜麦不含麸质，低升糖（GI值35），富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素，可以为我们提供全面营养。