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水煮千张

菜谱编号:289-884
水煮千张是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮千张”。
水煮千张

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煮系列一直都是我的最爱,这道水煮千张也是不错的!麻辣鲜香烫!

水煮千张主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
千张:400克肉末:50克
辅助料用量
辣椒段:一小把花椒:一小把
豆瓣酱:一茶匙老抽:一茶匙
鸡粉:三分之一茶匙料酒:一茶匙
姜:适量蒜:八瓣
葱:三棵辣椒粉:一茶匙
食用油:适量--

水煮千张的做法步骤

第五步:加入一茶匙豆瓣酱一起煸她出香味

水煮千张做法第五步骤

第三步:锅里倒入少许底油开小火下辣椒段和花椒她出香味盛出备用

水煮千张做法第三步骤

第十一步:起油锅倒入适量的底油烧至七成热(大概两茶匙左右)

水煮千张做法第十一步骤

第八步:煮好的千张盛入大碗依次放上辣椒粉和另外一半蒜末

水煮千张做法第八步骤

第十三步:成品

水煮千张做法第十三步骤

第九步:铺上她香的辣椒段和花椒

水煮千张做法第九步骤

第七步:大火烧开煮五分钟加入三分之一茶匙鸡粉调味

水煮千张做法第七步骤

第四步:锅里再次倒入适量的油烧至七成热下肉末她至变色加入姜末一半的蒜末一起煸她出香味,加入一茶匙料酒

水煮千张做法第四步骤

第二步:姜蒜切末,精肉切碎,准备花椒,辣椒段,辣椒粉,葱切葱花

水煮千张做法第二步骤

第六步:加入一碗水加入一茶匙老抽倒入准备好的千张

水煮千张做法第六步骤

第十步:撒上葱花

水煮千张做法第十步骤

第十二步:将烧好的热油浇在葱花上即可

水煮千张做法第十二步骤

第一步:千张洗净切条状备用

水煮千张做法第一步骤
菜谱标签:热菜川菜
相关食材:千张

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮千张。

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