水煮千张

第十一步：起油锅倒入适量的底油烧至七成热（大概两茶匙左右）

第七步：大火烧开煮五分钟加入三分之一茶匙鸡粉调味

第四步：锅里再次倒入适量的油烧至七成热下肉末炒至变色加入姜末一半的蒜末一起煸炒出香味，加入一茶匙料酒

第一步：千张洗净切条状备用

第十二步：将烧好的热油浇在葱花上即可

第三步：锅里倒入少许底油开小火下辣椒段和花椒炒出香味盛出备用

第十步：撒上葱花

第五步：加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味

第八步：煮好的千张盛入大碗依次放上辣椒粉和另外一半蒜末

第九步：铺上炒香的辣椒段和花椒

第二步：姜蒜切末，精肉切碎，准备花椒，辣椒段，辣椒粉，葱切葱花

第六步：加入一碗水加入一茶匙老抽倒入准备好的千张

第十三步：成品