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家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！

菜谱编号：289-909

家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！是【苍山暮春雪】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

宝宝说幼儿园里的丸子汤很好吃，所以我就做了这款蔬菜丸子汤，宝宝吃的很开心，营养丰富，老少皆宜，喜欢的话不妨试一试?

家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！主厨：苍山暮春雪

第七步：炒锅里放少许底油，加热

第十二步：豆腐切块

第二步：白萝卜洗净后擦丝，放进蒸锅里大火煮开

第五步：火不关，锅里的萝卜水别倒，放入洋芋宽粉煮至八成熟

第十四步：将带有粉条的蒸锅内依次放入熟青菜，豆腐块，炸好的肉丸，葱花，姜蒜末，辣椒碎盐，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精，醋

第十五步：放好后尝一尝，根据个人口味酌情加减调料

第六步：葱姜切末，加入适量盐，老抽，花椒粉，大香粉，鸡精后拌匀

第十六步：好了，开吃

第三步：白萝卜丝捞出后放凉

第八步：捏出一个肉丸

第十三步：小红辣椒切碎，蒜姜剁碎

第十步：边捏边炸

第十一步：将炸好的丸子捞出，锅内控干净油后，放入青菜炝至七八成熟

第四步：用一块棉布挤出萝卜丝的水分

第九步：先丢一个试试油温，可以的话，关小火慢慢炸

第一步：既然是肉丸子汤，当然先要做丸子猪肉洗净切块后剁成肉渣，我买的是五花肉，个人感觉肥瘦相间更好吃??

家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！做法技巧/窍门/补充说明：

能吃辣子的，吃时可多调些辣椒油，醋放多些，酸辣可口。本丸子汤完整保留了萝卜汤，营养不流失，调料可以放清淡些，老人小孩都可食用

菜谱标签：家常菜汤类晚餐

相关食材：粉条

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