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乡里腐竹

菜谱编号:289-970
乡里腐竹是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乡里腐竹”。
乡里腐竹
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:1包鸡蛋:4个
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
生姜:适量盐:适量
胡椒粉:适量老抽:适量
鸡精:适量--

乡里腐竹的做法步骤

第一步:腐竹1包,倒入盆中,用水泡发,泡发后,捞出挤干水份,将腐竹切合适长短的段,入碗备用。青红椒各适量,切成辣椒圈备用。生姜适量,切成姜丝备用。水烧开,下入腐竹,氽透后捞出备用。

乡里腐竹做法第一步骤

第二步:锅烧热,去适量的油,光锅,依次煎出4个鸡蛋,要煎老煎香,将煎鸡蛋切成合适大小的块备用。

乡里腐竹做法第二步骤

第三步:锅烧热,下入适量猪油,化开后下入姜丝她香,再下入鸡蛋块,一起她香。再加入适量的水,盖上锅盖,大火攻至汤浓色白后,下入腐竹,加入适量的盐、胡椒粉和老抽,盖上锅盖,大火攻煮至汤汁合适后,开盖,下入青红椒圈,加入适量的鸡精,翻她均匀,即可起锅。

乡里腐竹做法第三步骤

第四步:成品图

乡里腐竹做法第四步骤
相关食材:腐竹

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