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青瓜拌腐竹

菜谱编号:465-546
青瓜拌腐竹是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜拌腐竹”。
青瓜拌腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那酸辣口感超棒,夏天带劲的凉菜。

青瓜拌腐竹主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水果青瓜:1条腐竹:适量
辅助料用量
香菜:少许蒜末:适量
花椒:少许--

青瓜拌腐竹的做法步骤

  • 第九步:将花椒油倒入碗中(蒜蓉也放在碗里)。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十二步:香油。
  • 第八步:热锅放油下花椒小火煸香。
  • 第七步:取一个碗放入蒜蓉辣醬。
  • 第十一步:加酱油。
  • 第一步:腐竹需提前泡发好。
  • 第十七步:拌均匀,完成了。
  • 第十步:很香哦(可以把花椒粒去掉不要)。
  • 第三步:青瓜拍一下。
  • 第十四步:加糖拌均匀,酱汁就调好了。
  • 第十五步:将青瓜,腐竹,香菜放入盘中。
  • 第六步:捞出沥水备用。
  • 第十六步:倒入酱汁。
  • 第二步:备好食材:香菜青瓜用淡盐水泡一会,泡发好的腐竹切段。
  • 第十九步:成品图。
  • 第四步:拍扁的青瓜折成小块,香菜切碎,切点蒜末。
  • 第五步:腐竹放入开水锅中焯两分钟。
  • 第十三步:加柠檬汁(代替醋)。
  • 相关食材:腐竹

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