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红豆酥饼

菜谱编号:289-986
红豆酥饼是【我爱夏天冬天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆酥饼”。
红豆酥饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量荤油:适量
红豆:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

红豆酥饼的做法步骤

  • 第十七步:我用的是190℃上下加温,时间到40指向,是不是40分钟我不确定!快到时间我习惯调一下单层烤的模式上色,但是一定要看着,单层烤容易糊吧!
  • 第六步:油面分成大小适中的小份
  • 第十五步:放入烤盘刷上全蛋液,刷两遍
  • 第五步:水面下纪子杆略后皮
  • 第十二步:短卷两头一对压成纪子
  • 第七步:水面包油面包好,包住!
  • 第二步:凉水和面油面和水面比例大概是1/3油面略少一些就行我这次和的面油面剩了一点
  • 第十四步:和包包子一样,倒扣过来压扁
  • 第十六步:吊坠一些黑芝麻
  • 第十八步:出锅咯,建议大家不要用锡纸,有点粘酥饼底部!
  • 第八步:都包好了……排排队
  • 第十步:都卷好罩上保鲜膜,醒着
  • 第二十步:这就是我家今天的早餐!6月6日
  • 第十三步:杆成略厚的片
  • 第四步:出锅之后不着急放冷藏,着急就放冷冻里,别忘了,都冻上就不好啦!
  • 第九步:上下也就是竖着杆开,然后卷起!
  • 第十一步:把之前长纪子再竖着杆开,再次卷起变成短卷!再次罩上保鲜膜醒着!
  • 第十九步:装盘,上桌加小米粥一顿不错的早餐!
  • 第三步:制作红豆馅提前把红小豆泡好,加水加冰糖高压锅蒸!
  • 第一步:用荤油和面罩上保鲜膜放一旁醒着!
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆酥饼。

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