照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
照烧：知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆、香港、台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
其实自己在家做也不复杂，酱汁可调也可网购照烧汁，只要自己喜欢就成。而这次我是自己现调的照烧汁来做鸡腿饭，酱汁浓稠、味道香甜；当端上这大一碟上桌的时候，看到那小子发光的眼神，哦：那一瞬间我真是超满足、超有成就感哈~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 琵琶腿：3只 | 胡萝卜：少许 |
| 西兰花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：少许 | 食盐：少许 |
| 蒜头：2瓣 | 生姜：4片 |
| 鱼露：1汤匙 | 红糖：1汤匙 |
| 料酒：2汤匙 | 蜂蜜：2汤匙 |
| 蚝油：2汤匙 | 酱油：3汤匙 |
照烧鸡腿饭的做法步骤
照烧鸡腿饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果觉得自己调酱汗麻烦，可以购买瓶装照浇汁
2、此配方酱汁味道比较浓郁，喜欢味淡的朋友可适量减少些
相关食材：鸡腿