第三步:放入洗净的枸杞,再熬煮10分钟至粥粘稠,喜欢甜口的可根据自己的口味添加适量冰糖调味。
第二步:小米、红枣洗净,放砂锅中,加适量水烧开转小火25分钟
第一步:准备食材
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右,因此得名。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,其中的维生素B1和无机盐含量都高于大米。
都说小米最养人,特别是小米熬粥后表层的一层“油脂”最有营养,称为“粥油”,也有“代参汤”之美称。再则红枣有活血、补气、健脑的功效,小米搭配着红枣一起熬粥营养价值丰富,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、滋阴养血等功效能。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小米:100克 | 红枣:12颗 |
枸杞:10克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
第三步:放入洗净的枸杞,再熬煮10分钟至粥粘稠,喜欢甜口的可根据自己的口味添加适量冰糖调味。
第二步:小米、红枣洗净,放砂锅中,加适量水烧开转小火25分钟
第一步:准备食材
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小米红枣枸杞粥。
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