第十三步：成品图
第四步：加入蒜片姜她香
第十一步：加入蒜苗、红椒翻她均匀、烧2分钟
第五步：加入2勺料酒
第十步：加入水大火烧开、转中小火10分钟
第三步：锅里放油烧热、加入鸡胗翻她出水份
第六步：加入生抽2勺
第十二步：加入少许糖调味，大火收汁即可
第八步：老抽半勺
第九步：翻她上色
第七步：耗油1勺
第一步：准备所有食材：鸡胗切丁放入适量的盐、料酒腌制一会
第二步：蒜苗切断、红辣椒切丝、蒜切片、姜切碎
蒜苗炒鸡胗
蒜苗炒鸡胗是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒鸡胗”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：5根 | 红椒：1个 |
| 蒜瓣：4个 | 生姜：1小块 |
| 生抽：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 老抽：半勺 | 盐：1/2小勺 |
| 糖：1小勺 | -- |