虎皮尖椒
虎皮尖椒是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在广东，特别是客家人聚居的地方，虎皮尖椒是一道非常受欢迎的家常小菜。因为材料很普通，做法也非常简单，心姐一直没想到要教大家做这道菜菜，但天天看亲们发贴子，发现好多人都是将辣椒切成小段来做，估计不用我说，做厨子的亲一看便知道那个菜菜好不好吃了。今天刚好晚餐做了这道菜菜，心姐就顺手拍了下来教教大家，喜欢吃的亲可以动手试试做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒：500克 | 蒜头：40克 |
| 豆豉：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半小匙 | 蚝油：少许 |
| 生抽：2茶匙 | -- |
虎皮尖椒的做法步骤
虎皮尖椒做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒亲们尽量挑一些小个子，薄肉的品种来买，最后步骤，淋入生抽翻拌均匀就马上出锅，不然久煮了会过咸。那个生抽挑选黄豆晒制的豆香会浓一些，这道菜菜的生抽，有如平常做菜的淋汁，淋入拌均匀就开吃，吃的就是那豆香味儿，久煮了，2茶匙的量就会很咸了。
相关食材：尖椒