【家庭快手小炒】四季家常小炒---尖椒芹菜炒肉丝
【家庭快手小炒】四季家常小炒---尖椒芹菜炒肉丝是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家庭快手小炒】四季家常小炒---尖椒芹菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多的时候，我们都很忙，快手小炒也就成了常吃的菜肴，这款四季常吃的家常菜【尖椒芹菜炒肉丝】就是一款不错的小炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：400克 | 瘦肉：150克 |
| 红尖椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：一勺 | 老抽：2滴 |
| 料酒：半勺 | 水淀粉：一勺 |
| 醋：2滴 | 盐：适量 |
| 鸡精：少许 | -- |
【家庭快手小炒】四季家常小炒---尖椒芹菜炒肉丝的做法步骤
【家庭快手小炒】四季家常小炒---尖椒芹菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉丝腌制时候为了方便不放蛋清，放水淀粉和少许嫩滑还不粘锅。
2、芹菜由于比较粗大，斜切容易入味，也可以把芹菜划开在整齐切也可以。
3、如果你不吃辣的，可以放彩椒代替，味道也好吃。
答配菜谱：芹菜与尖椒的做法