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奶香玫瑰馒头

菜谱编号:290-313
奶香玫瑰馒头是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香玫瑰馒头”。
奶香玫瑰馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的馒头想多劲道就多劲道,吃着就是香!

奶香玫瑰馒头主厨:菊子厨房

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面:量米杯5杯牛奶:500克
酵母粉:10克白糖:15克
辅助料用量
色拉油:少量--

奶香玫瑰馒头的做法步骤

  • 第一步:把牛奶放进热水锅里加热至40度左右-把糖放进面盆里倒进牛奶搅化-放酵母粉搅化后放面-一直揉面至面团细腻光滑变软-放进面盆用保鲜膜封好放进38度-40度热水的大锅里等待发酵-大概50分钟至1小时面就发好了;
  • 第六步:扇形蒸出来颜值还蛮高;
  • 第七步:好看又好吃的馒头做得了!
  • 第四步:放好玫瑰,调整一下花瓣,放进冷水锅蒸屉上再醒十分钟后-开中火-开锅后-15分钟关火-2分钟后慢慢开盖子起馒头;
  • 第二步:面发好后继续揉面,把气泡全部揉没(这一环节很重要,揉好了馒头才会足够劲道)-揉成剂子擀饺子皮-五个饺子皮放好,再揉一个面柱子(当花心用);
  • 第五步:刀切馒头 比较省事儿。
  • 第三步:把面柱子放在面片最下方,卷起面片-用切面刀在中间切为两个玫瑰馒头;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香玫瑰馒头。

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