第十二步：放入开水锅里先大火烧开然后转中火蒸40分钟
第十三步：蒸好倒扣放1-2分钟自己就脱模啦
第八步：两次翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里照旧翻拌均匀
第五步：加入蛋黄拌匀
第四步：筛入低粉拌匀
第十五步：蒸蛋糕好吃不上火
第三步：搅成白色乳化状
第十四步：成品很松软的
第九步：拌好的蛋糕糊
第十一步：包上保鲜膜
第十步：蛋糕糊倒入八寸的活底磨具里
第七步：蛋黄糊分三次加入到蛋白霜里翻拌均匀
第六步：蛋清加點柠檬汁白糖打发成倒扣不落的状态
第一步：食材图
第二步：牛奶，白糖，油搅匀
蒸蛋糕
蒸蛋糕是【美女天天】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
怕上火就吃蒸蛋糕
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6颗 | 低粉：100克 |
| 牛奶：50克 | 玉米油：60克 |
| 白糖：蛋黄20克 + 蛋清45克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬水汁：少许 | -- |