第二步:南瓜去皮蒸熟打成泥。
第五步:收口朝下压成饼状。
第六步:滚上一层面包糠。
第九步:成品
第四步:分成小剂子。取其中一个,包入适量紫薯馅。
第三步:南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
第七步:依次做好所有。
第十步:成品
第八步:入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
第一步:紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥(最好最筛)加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜泥:220克 | 糯米粉:180克 |
面粉:40克 | -- |
辅助料用量 | |
紫薯:2个 | 炼奶:20克 |
牛奶:20克 | 面包糠:适量 |
第二步:南瓜去皮蒸熟打成泥。
第五步:收口朝下压成饼状。
第六步:滚上一层面包糠。
第九步:成品
第四步:分成小剂子。取其中一个,包入适量紫薯馅。
第三步:南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
第七步:依次做好所有。
第十步:成品
第八步:入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
第一步:紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥(最好最筛)加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。
没有面包糠也可滚一层芝麻味道也很好。南瓜含水量不同,酌情增减糯米粉量。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯南瓜饼。
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