第十二步:放入预热好的烤箱里180度烤8分钟
第八步:蛋白霜分成两份作为云朵
第一步:食材图
第四步:先用打蛋器高速打发
第十五步:吃一口白云
第五步:打出纹路后转成中低速继续打发
第十四步:成品
第十一步:撒上少许盐
第九步:蛋黄放在上面
第十步:撒上少许胡椒碎
第二步:蛋清,蛋黄分离
第十三步:烤好的
第三步:蛋清挤入少许柠檬汁。
第七步:烤盘上铺上烤纸
第六步:打成干性蛋白霜即直立的小三角
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
踏着祥云来到了你的餐桌云朵鸡蛋,好吃的让你停不下
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
黑胡椒碎:1勺 | 盐:少许 |
柠檬汁:少许 | -- |
第十二步:放入预热好的烤箱里180度烤8分钟
第八步:蛋白霜分成两份作为云朵
第一步:食材图
第四步:先用打蛋器高速打发
第十五步:吃一口白云
第五步:打出纹路后转成中低速继续打发
第十四步:成品
第十一步:撒上少许盐
第九步:蛋黄放在上面
第十步:撒上少许胡椒碎
第二步:蛋清,蛋黄分离
第十三步:烤好的
第三步:蛋清挤入少许柠檬汁。
第七步:烤盘上铺上烤纸
第六步:打成干性蛋白霜即直立的小三角
小贴士:鸡蛋要用新鲜的
打发蛋清的工具要保证干燥无油无水
蛋清打发成干性蛋白霜
调味按自己喜好选择
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的网红云朵鸡蛋。
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