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黄瓜肉片儿汤

菜谱编号:290-527
黄瓜肉片儿汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜肉片儿汤”。
黄瓜肉片儿汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,很清爽的黄瓜肉片儿汤不错的选择。好多人做肉片儿汤肉片会做得很老,轻松教你们一招。搞定,做出很嫩的肉片汤

黄瓜肉片儿汤主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪前夹肉:半斤黄瓜:一根
木耳:一点黄花:一点
辅助料用量
生抽:一匙鸡精:少许
味精:适量--

黄瓜肉片儿汤的做法步骤

  • 第六步:半锅清水里面加入木耳和黄花水开以后倒入肉片
  • 第三步:黄瓜切成薄片备用
  • 第二步:木耳和黄花泡一下,洗干净。一定要反复冲洗,不然里面会有一种泥味道。
  • 第八步:肉片浮出水面以后,关火。倒入黄瓜黄瓜的清香配着肉片
  • 第五步:倒入腌制好的肉片轻轻的翻炒一下,抄到这个肉微微发白。起锅备用
  • 第四步:锅里放少许的猪油一定要是猪油哦。热锅下猪油
  • 第九步:如果嫌太清淡了可以对一碗蘸水。
  • 第七步:加入味精和鸡精这个肉片儿本来就有味的,所以啊,尝一下再放盐
  • 第一步:猪肉切成薄片放入嫩肉粉没有的话,芡粉代替也可以。加一点点清水放入少许姜片料酒生抽盐腌制半小时
  • 黄瓜肉片儿汤做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制的时候里面一定要少放一点点清水。这样肉片才会滑

    菜谱标签:汤类
    相关食材:黄瓜

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