鱼香茄子
鱼香茄子是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩茄子：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4瓣 | 色拉油：30克 |
| 老抽：5克 | 白醋：10克 |
| 白糖：20克 | 精盐：2克 |
| 味精：2克 | -- |
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子的形状有很多种，因此，在切茄子的时候，要使每块茄子都有皮，茄子才不会糊。
相关食材：茄子