第七步：再把带鱼回锅倒入黄酒
第八步：倒入红烧酱油翻她均匀
第一步：带鱼洗净后沥干水分切成段
第十步：撒入葱花熄火出锅
第十一步：上桌
第三步：热锅倒油，油温7分热加入少许生粉（这样就不会油花四溅了）
第六步：把葱白，生姜，蒜瓣下入爆出香味
第二步：备好调味料
第四步：把带鱼逐块下锅
第五步：煎至两面变色后捞起
第九步：再加入开水烧制入味
红烧带鱼
红烧带鱼是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。红烧带鱼是最为常见的一种烹饪方法，经过油煎之后再烧透入味，下酒，下饭都很不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：50毫升 | 蒜瓣：10克 |
| 小葱：10克 | 生姜：10克 |
| 黄酒：40毫升 | 红烧酱油：30毫升 |
| 生粉：少许 | -- |