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双酱培根披萨

菜谱编号：290-780

双酱培根披萨是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双酱培根披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前自己没玩烘焙的时候就喜欢去店里吃披萨，总觉得披萨是一道制作复杂的点心，现在自己会做之后就几乎没外出吃过了，制作其实一点也不难，还可以随心所欲的放馅料和芝士，美味极了！

双酱培根披萨主厨：安宝的虎妈

第一步：按照先液体后固体的顺序把面团的所有配料放入面包机桶内，糖、盐对角放，面粉中间挖个小洞倒入干酵母，启动面包机和面程序和面20分钟，和面结束后启动发酵程序进行发酵；

第七步：面团差不多发酵到2倍大了，继续和面5分钟排气；

第五步：培根炒熟后再倒入香菇酱翻炒均匀;

第六步：将解冻后的马苏里拉芝士刨成丝；

第四步：将洋葱丝炒熟；

第三步：将青椒丝炒熟；

第九步：刷一层披萨酱；

第十二步：放入预热好的烤箱内，210度、中层，烤15分钟即可;

第十步：撒一些芝士；

第二步：面团发酵的时候我们就可以来准备馅料啦：洋葱、青椒切成丝，培根切小块；

第十三步：成品

第八步：用擀面杖将发酵好的面团擀成跟模具差不多大小的形状，放入模具内，让面团完全贴合四周；用叉子在面团上叉一些小孔，避免面团在烤的时候鼓起来;

第十一步：按照一层菜一层芝士的顺序放入培根、洋葱丝、青椒丝，最上面再撒适量芝士；

双酱培根披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1·面团整形好后要用叉子叉一些小孔，以免烘烤的时候鼓起来；
2·每个人的烤箱不一样，这里的温度时间供参考；
3·每种面粉的吸水性不一样，配方中的水量供参考。

菜谱标签：午餐烘焙西餐学生

相关食材：培根

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