第一步:烧锅开水, 加入适量的盐, 放入白萝卜丝进去焯煮;
第六步: 小火煎至双面金黄;
第四步: 再加入适量的盐和胡椒粉和少许水进去搅拌均匀;
第七步: 最后盛出放在指尖上吸油;
第八步:开吃了。
第二步: 焯煮好的萝卜丝挤去水分后放入碗中;
第五步: 烧热锅放入少许油, 将白萝卜丝饼按压成饼平放在锅中;
第三步: 将培根丝、小葱末和面粉放入里面;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天心血来潮,买了材料自己回来做,但是不想油炸,就来个煎萝卜饼吧。有人萝卜有股怪味吃不习惯,我来帮你解决,那就是先将白萝卜丝焯水,再将里面的汁挤去,这样处理过的白萝卜就没有味道了。将白萝卜丝与培根和小葱末一起放入里面,再加入适量的面粉一起拌匀后,按压成饼状锅中煎至两面金黄即可。
香喷喷的萝卜丝饼,带着萝卜的清香,香酥软糯,鲜美可口,非常好吃哟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1个 | 培根:2片 |
面粉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:2根 | 油盐:适量 |
第一步:烧锅开水, 加入适量的盐, 放入白萝卜丝进去焯煮;
第六步: 小火煎至双面金黄;
第四步: 再加入适量的盐和胡椒粉和少许水进去搅拌均匀;
第七步: 最后盛出放在指尖上吸油;
第八步:开吃了。
第二步: 焯煮好的萝卜丝挤去水分后放入碗中;
第五步: 烧热锅放入少许油, 将白萝卜丝饼按压成饼平放在锅中;
第三步: 将培根丝、小葱末和面粉放入里面;
1萝卜丝焯煮后挤去水分能去除萝卜的异味;2·加入培根调节口味;3·面粉的量不要太多,因为还是以吃萝卜丝为主,而不是面粉的饼。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根萝卜丝饼。
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