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培根肉炒笋片

菜谱编号:181-548
培根肉炒笋片是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根肉炒笋片”。
培根肉炒笋片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢培根肉的烟熏味道,肥瘦相间,香而不腻,怎么做都好吃。配上笋片,绿绿的清脆爽口,养眼开胃。

培根肉炒笋片主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青笋:1根培根肉:4片
辅助料用量
油:适量盐:适量
大蒜:适量胡椒粉:适量
醋:少许--

培根肉炒笋片的做法步骤

  • 第四步:捞出控净水分
  • 第二步:大蒜切碎
  • 第一步:青笋去皮洗净切菱形
  • 第七步:加入 笋片大火翻炒
  • 第五步:培根肉切块
  • 第三步:过水焯一下
  • 第六步:锅内放少许油,爆香蒜末,加入培根肉点少许醋
  • 第八步:加入盐、胡椒粉调味
  • 第九步:出锅装盘。
  • 培根肉炒笋片做法技巧/窍门/补充说明:

    炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩

    相关食材:培根

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