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肉酱意大利面

菜谱编号:290-865
肉酱意大利面是【汐藜系恋宝麻麻】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱意大利面”。
肉酱意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎一大块牛排分成四人份,配薯条煎蛋沙拉所有营养口味都有了,很不错哦……

肉酱意大利面主厨:汐藜系恋宝麻麻

菜式制作特点
口味:酱香工艺:调味
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
牛排:300克鸡蛋:4个
薯条:300克牛肉末:150克
番茄:一个洋葱:一个
黄瓜:半个土豆:半个
玉米粒:适量甜玉米:一根
辅助料用量
意式番茄罗勒酱:适量盐:适量
蛋黄酱:适量香甜酱:适量
千岛酱:适量黑胡椒:适量

肉酱意大利面的做法步骤

  • 第一步:提前泡半个小时,后面煮面就节约时间只要10分钟。煮面时先把水煮开加入少许盐,再下面用筷子经常搅拌,约十分钟捞起来装盘。
  • 第四步:倒进薯条开始炸,左手一定拿个大东西把自己遮住以免油溅到身上。
  • 第三步:锅里倒入适量油,大火煮沸致170*就可以下薯条炸了,用筷子放进油里有起泡的现象温度就差不多了。
  • 第六步:煎牛排致用叉子叉穿没有血水时起锅装盘,用黑胡椒汁淋在上面。
  • 第十步:这就是成品。沙拉也淋上蛋黄酱,香甜酱和千岛酱,有食欲吧。
  • 第七步:开始炒肉酱。最先下肉末炒,依次放入洋葱、番茄所有的备用料一起炒香。
  • 第九步:再加入意面番茄罗勒酱和一点点黑胡椒。觉得太酸的话加一点糖,味道简直不要太好哦。直接淋在装盘好的意面上,再煎好鸡蛋一份一个,牛排摆在旁边,还有炸好的薯条也有了。
  • 第二步:把备好的料全都切好准备下锅炒,用来做意大利面酱。另外还有准备好的沙拉也切好装在另一个大碗里。
  • 第五步:炸至金黄色捞出沥干油份备用。
  • 第八步:依次放入洋葱、番茄所有的备用料一起炒香。
  • 肉酱意大利面做法技巧/窍门/补充说明:

    我做的四人份意面只用了两包酱(2*100克),不要放多了会味道太咸太重!

    菜谱标签:热菜意大利菜
    相关食材:意大利面

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