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【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜

菜谱编号:290-913
【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜是【happy985】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜”。
【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款手撕凉拌茄子是又好吃,又简单,天热了是再适合不过。不知道有没人和我一样,因为喜欢紫色这个色彩,而喜欢上了那些紫色的食材,据说紫色有着象征着高贵纯洁的爱情。反正,反正不管那么多了,众多蔬菜中的那一抹紫让人看着挺赏析悦目的,感觉好特别。又获知紫色蔬果中含有花青素,是天然抗氧剂,具有强力的抗血管硬化的神奇作用,感觉像个宝一样。在这个紫茄子大上市的季节,怎么能不吃上几顿了。

【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜主厨:happy985

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄子:2根香菜:少量
蒜:4瓣--
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量
醋:适量香油:适量
辣椒油:适量--

【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜的做法步骤

第四步:蒜瓣切碎加入盐剁成蒜蓉,再加入蚝油、醋、香油、辣椒油调好备用。

【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜做法第四步骤

第三步:可以用筷子扎一扎,可以轻松扎过就说明已蒸好。

【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜做法第三步骤

第二步:将茄子放入锅中蒸大约10分锅上左右。

【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜做法第二步骤

第六步:倒入调好的料,即可食用。

【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜做法第六步骤

第一步:准备好材料。

【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜做法第一步骤

第五步:将蒸好的茄子,撕成长条放入盘中。

【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜做法第五步骤
【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

1、总的来说这个菜还是比较简单的,调料可以根据自己的喜好调节。

相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜。

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