油泼裤带面
油泼裤带面是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼裤带面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
主要就是介绍这个面条得制作过程大家也可以做成汤面、或者焖面个人最喜欢吃拌面所以总裤带面做的油泼面
没有写特别清楚面和水的比例因为觉得没必要要是一点不懂得揉面的估计家里也不会有称量工具吧……要是面揉得不是很好的只要每个步骤认真做好其实都会成功的……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 水：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒粉：适量 | -- |
油泼裤带面的做法步骤
油泼裤带面做法技巧/窍门/补充说明：
1面粉选用普通面粉或者做面包的高筋面粉都可以我觉得高筋面粉柔韧性好所以面条柔软一些但是其实个人更喜欢中筋面粉做出来的口感……比较有嚼劲适合拌面高筋面粉做的适合汤面……
2步骤里油和盐的作用都是为了然后面条成型、口感更好不要省略
3配菜自行选择绿叶青菜、豆芽、胡萝卜什么的都可以的……
4配角也可以自己放一些五香粉、胡椒粉、鸡精什么的我不爱加太多调料所以都是爱好比较简单的口味的……
5扯面条的时候不要一股力量拉到头得就着一点手劲儿慢慢的循序渐进的来啦
6如果想一下做多一点第二天也可以吃的几天可以切称面片以后放冰箱冷藏然后提前半个小时20分钟这样让面条回到常温好拉扯就可以了……