第十七步：直接泼入葱蒜末辣椒面上美味即成（也可以加入一點點高汤）
第八步：准备些配菜
第十二步：然后把醒好的面片用手拿住面的两边满满的拉甩就会越拉越长，然后顺着中间的压痕一撕就成两大片裤带面
第十六步：锅中放入一半的色拉油和一半的猪油烧至微微冒青烟
第十五步：然后面上放入蒜末葱花和陕西秦椒面（用陕西秦椒面很香只有一點點辣，也是陕西凉皮的专用辣椒面，放其他的辣椒面味道不好）和她熟芝麻然后调入适量2勺味极鲜，2勺香醋，2克香油，2克的十三香，2克鸡粉，2克老干妈辣椒油
第二步：用温水和成面絮状
第十一步：把绰好的配菜放入碗底
第九步：葱蒜切末
第三步：然后揉成光滑的面团盖保鲜膜醒至少30分钟，面团和的要软一些
第五步：然后每个小剂子表面都刷一层油
第七步：醒好后把每个小剂子都擀成面片，在每个面片上都用筷子压道印在次盖好醒至10分钟左右，压道印等拉面的時候好拉，顺着印子一拉一扯就是两大片
第十四步：面煮熟后也放入碗中
第一步：高筋面粉里加入2克盐（一斤面粉就加5克盐）
第四步：醒好后分成小剂子
第十步：锅中水烧开放入配菜绰熟捞出
第十三步：把扯好的面放入开水锅中煮熟捞出
第六步：然后盖保鲜膜在醒30分钟
