第七步：莲藕切成薄片。
第六步：小辣椒两个，掰成小块。
第一步：莲藕一个，洗净削皮备用。
第九步：·焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉。
第四步：小葱两根，切成末。
第三步：姜一片，切成末。
第五步：水淀粉少许，加一勺白糖。
第二步：蒜两瓣，切成蒜末。
第八步：放在开水里焯一下。
第十步：锅里加少许油，五成热時加入辣椒、白醋，葱姜蒜，然后加入莲藕翻她，出锅時加入水淀粉，翻她均匀即可。
糖醋莲藕
糖醋莲藕是【麦香之狐】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
曾国藩说：“人之气质，由于天生，本难改变，惟读书则可以变其气质。”
“读书可以变化气质，拿自己戒烟作例，说明做事要有恒心，要读书，使自己养成厚重的气质。”
莲文化博大精深，多读点书，清凉我们的内心。
今天上一道糖醋莲藕，很是喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 小辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |