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爆浆鱼排

菜谱编号:291-207
爆浆鱼排是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆浆鱼排”。
爆浆鱼排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这世上最难回答的问题。一个是“我是谁,从哪里来?”

还有一个就是“今天吃什么?”

在妖妖的朋友圈,你不必担心今天吃什么,随便翻一翻,连图带做法就都有了,最近应朋友们的邀请也开始加入晒早餐的行列,而且稍微看上去难做一点的美食我都会拍详细的步骤图出来,都是些成功率极高的,即便是厨房新手也可以做的出。

爆浆鱼排主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼柳:一条面包糠:一盘
鸡蛋:一个芝士:(片状)两片
辅助料用量
盐:少许炸粉:适量
淀粉:适量--

爆浆鱼排的做法步骤

  • 第八步:油锅烧热,中小火,下鱼排进去,两面煎。
  • 第五步:和上,四面贴紧
  • 第六步:生粉和炸粉混合,依口味添加少量的食盐,准备好蛋液和面包糠。
  • 第十步:用手掰开,满满的芝士就流出来了。
  • 第四步:将鱼柳从中间切两半,不要切断,中间夹上芝士片。
  • 第九步:煎到两面金黄,鱼排变硬,就可以了。
  • 第七步:依次将鱼排沾一层淀粉,再沾一层蛋液,然后再沾一层淀粉,再裹一遍蛋液,最后放进面包糠里粘满面包糠。
  • 第三步:鱼柳两面用刀刃拍松,不要切透。
  • 第一步:先把土鸡蛋磕入碗中。
  • 第十一步:成品
  • 第二步:用筷子搅散,备用。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆浆鱼排。

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