西瓜黄豆酱
西瓜黄豆酱是【Aiˇ在西元前、】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜黄豆酱”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西瓜:4·5公斤 | 黄豆:1·5公斤 |
辅助料用量 | |
姜:200克 | 八角:适量 |
花椒:适量 | 盐:0·6公斤 |
西瓜黄豆酱的做法步骤
西瓜黄豆酱做法技巧/窍门/补充说明:
整个过程注意卫生,防苍蝇、生水、雨水进入
黄豆:西瓜瓤:盐=1:3:0·4,例如一斤黄豆3斤西瓜瓤4两盐
河北这边大都是三伏天晒西瓜酱
菜谱标签:自制酱料