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猪肝炒黄豆芽

菜谱编号:138-927
猪肝炒黄豆芽是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝炒黄豆芽”。
猪肝炒黄豆芽
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肝:185克黄豆芽:240克
辅助料用量
葱段:适量--
调味料用量
淀粉:适量料酒:适量
盐:适量生抽:适量
鸡精:适量--

猪肝炒黄豆芽的做法步骤

  • 第四步:捞出,控干一些水分。
  • 第十二步:然后,加适量的生抽。
  • 第十五步:调味炒匀。
  • 第七步:加适量的淀粉。
  • 第十七步:出锅,装盘。
  • 第三步:用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
  • 第十三步:加适量的盐。
  • 第五步:加适量的料酒。
  • 第九步:随后,将腌制过的猪肝在沸水中焯一下,捞出待用。
  • 第二步:将猪肝放在案板上切成片。
  • 第一步:材料:猪肝、黄豆芽(已清洗)、葱段
  • 第六步:加适量的盐。
  • 第十六步:最后,搁入葱段,即成。
  • 第十步:烧锅倒油烧热,下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。
  • 第八步:拌匀腌制一下。
  • 第十一步:接着,合入焯好的猪肝翻炒一下。
  • 第十四步:加适量的鸡精。
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