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麻辣小龙虾

菜谱编号:291-750
麻辣小龙虾是【布晓的百荷花】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小龙虾”。
麻辣小龙虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:2斤--
辅助料用量
葱:适量料酒:3勺
八角:适量花椒:20颗
食用油:适量食用盐:适量
豆瓣酱:2大勺十三香:2小勺
干辣椒:5个姜:适量
蒜:适量香叶:适量

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第四步:多余的油倒在其它碗里,将葱姜蒜大料豆瓣酱花椒干辣椒一起放在油锅里炒香,在放虾一起炒,最后放水,一定要淹过虾表面,不要忘记放盐。
  • 第六步:汁水烧的差不多了就可以起锅了。
  • 第三步:小龙虾变色捞起来放在容器里。
  • 第二步:锅里放油,油热放小龙虾。
  • 第五步:大火烧开转中火烧二十分钟以上,放十三香。小龙虾一定要煮久一点。
  • 第一步:虾用盐水泡几分钟,然后用牙刷一个一个刷干净。
  • 菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:龙虾小龙虾

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