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胚芽酸奶水果捞

菜谱编号:291-887
胚芽酸奶水果捞是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胚芽酸奶水果捞”。
胚芽酸奶水果捞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

常备胚芽,为着烘焙之用,却只是偶尔才会烤关于胚芽的面包。大多数时候,胚芽总是被直接吃掉。

这个黄金麦胚,浅浅黄,口感酥脆,又不过火。印象中,好像有节目说,胚芽最适合和牛奶搭配一起吃。忘了为什么,不过一直都喜欢在牛奶或者酸奶里搅上一勺胚芽。桌上水果滞销,索性来个胚芽酸奶水果捞,顺便再把冰箱里的龟苓膏割上一条,加个深色。葡萄干蔓越莓也可以有,转了一圈却没找见蔓越莓。

自制的酸奶,无糖,加上一点蜂蜜,在水果的酸甜之中又增加一点别样的甜味。最后撒一勺胚芽,若是赶在胚芽被浸软之前入口,可以有不同口感。可惜胚芽总是很快就被拉下水。

好丰富的一杯。。。。

胚芽酸奶水果捞主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
佰麦仕金胚麦芽:2勺酸奶:120毫升
桃:1个李子:1个
菠萝:1块龟苓膏:1块
辅助料用量
蜂蜜:适量葡萄干:少许

胚芽酸奶水果捞的做法步骤

  • 第二步:分别将水果和龟苓膏切成小丁。
  • 第四步:放入一勺金胚麦芽,混合均匀。
  • 第六步:拌匀。
  • 第九步:表面撒一勺金胚麦芽。
  • 第八步:在表面掰少许果料,撒上葡萄干,浇上两勺酸奶,
  • 第五步:加入酸奶,
  • 第三步:放入容器中,混合均匀。
  • 第一步:用料:佰麦仕金胚麦芽2勺,酸奶120毫升,桃1个,李子1个,菠萝1块,龟苓膏1块,蜂蜜适量,葡萄干少许
  • 第七步:浇上蜂蜜,
  • 胚芽酸奶水果捞做法技巧/窍门/补充说明:

    各种水果可以自由搭配,还可以加入各种坚果。
    使用市售酸奶可以不用加蜂蜜。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:酸奶

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