抹茶戚风
抹茶戚风是【家有乐】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日里浓浓的艳阳照着绿油油的草地,一切那么艳丽,让人心情豁然明亮,抹茶就像是夏天一样既清新又热烈,喜欢抹茶是因为它的味道,虽然清淡却让人难忘
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 牛奶:55克 |
玉米油:45克 | 低粉:85克 |
辅助料用量 | |
抹茶:5克 | 细砂糖:70克 |
抹茶戚风的做法步骤
抹茶戚风做法技巧/窍门/补充说明:
打发蛋白是戚风的关键,盛蛋白的盆一定要无水无油,打发蛋白时候开始要用高速打发,还有搅拌的时候不要使蛋白消泡
菜谱标签:烘焙