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软麻花

菜谱编号:292-036
软麻花是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软麻花”。
软麻花
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:550克牛奶:1袋
鸡蛋:2个--
辅助料用量
酵母:3克油:适量
糖:60克蜂蜜:适量
椰蓉:适量--

软麻花的做法步骤

  • 第二步:把除了蜂蜜和椰蓉以外的所有配料都放到料理机中,按揉面发酵键。
  • 第七步:做好了是这个样子。
  • 第八步:锅中放油,油温必要过热,以免糊。
  • 第三步:左手向后搓,右手向前搓,使面上劲。
  • 第十步:放入蜂蜜和椰蓉,味道不比商场里的差。
  • 第五步:重复上两个过程。
  • 第九步:这样麻花就做好了。
  • 第六步:一个麻花就做好了。
  • 第一步:面发酵到2倍了,取出,排出气体。在面的外面抹些油,以防粘手。把面切成小块,搓成长条。
  • 第四步:面条两面对折。
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