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圆白菜炒饼

菜谱编号:292-085
圆白菜炒饼是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆白菜炒饼”。
圆白菜炒饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这盘炒饼的成本五元都不要,能让你吃的很好很饱,不要五分钟搞定,再配个汤或粥,绝对是很不错且受全家欢迎。但要注意炒饼要做好吃,最重要的是,千万不要放水进去哟。

圆白菜炒饼主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
葱油饼:适量五花肉:适量
圆白菜:适量红萝卜:适量
辅助料用量
小葱:适量醋:适量
胡椒粉:适量油:适量
盐:适量--

圆白菜炒饼的做法步骤

  • 第七步:再加入饼丝进去翻炒。
  • 第六步:翻炒至圆白菜变色微软后加入盐翻炒。
  • 第三步:煸炒五花肉油脂出来, 表面微微发焦。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第四步:加入红萝卜丝进去翻炒。
  • 第二步:烧热锅, 放入少许油, 下入五花肉进去煸炒。
  • 第八步:翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可盛入盘中, 表面上撒些小葱末。
  • 第五步:微微出红油后加入圆白菜进去翻炒。
  • 第九步:可以开吃了。
  • 圆白菜炒饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煸炒五花肉时只需放少许油,要将五花肉里面的油脂煸炒出来,也就是表面微微发黄发焦。
    2、先加入红萝卜进去煸炒,红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收;再加入圆白菜进去翻炒。
    3、今天用的是葱油饼,已经有味道了,所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味,再放入饼丝进去翻炒,最后烹入点醋,加入点胡椒粉调味即可。

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:白菜圆白菜

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