圆白菜炒饼
圆白菜炒饼是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆白菜炒饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这盘炒饼的成本五元都不要,能让你吃的很好很饱,不要五分钟搞定,再配个汤或粥,绝对是很不错且受全家欢迎。但要注意炒饼要做好吃,最重要的是,千万不要放水进去哟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
葱油饼:适量 | 五花肉:适量 |
圆白菜:适量 | 红萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 醋:适量 |
胡椒粉:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
圆白菜炒饼的做法步骤
圆白菜炒饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、煸炒五花肉时只需放少许油,要将五花肉里面的油脂煸炒出来,也就是表面微微发黄发焦。
2、先加入红萝卜进去煸炒,红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收;再加入圆白菜进去翻炒。
3、今天用的是葱油饼,已经有味道了,所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味,再放入饼丝进去翻炒,最后烹入点醋,加入点胡椒粉调味即可。