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贝壳馒头

菜谱编号:292-174
贝壳馒头是【◇西瓜小妹◇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贝壳馒头”。
贝壳馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量砂糖:适量
辅助料用量
酵母:适量--

贝壳馒头的做法步骤

  • 第七步:手指插孔不回弹
  • 第十五步:时间到开锅喽。。。
  • 第十七步:夹菜吃。。。都是不错的选择
  • 第二步:倒入面粉,粉水比例2比1
  • 第十六步:夹蓝莓酱吃
  • 第四步:初步揉成面团,揉好用布盖上,醒10分钟左右
  • 第三步:用筷子搅拌成絮状
  • 第十步:擀面杖擀成面皮
  • 第六步:发酵好的面团差不多有原来的2倍大小
  • 第十三步:依次做好所有的馒头坯,盖上干布进行2次发酵10分钟左右
  • 第十一步:将面皮2面粘上干面粉再对折
  • 第五步:醒好的面再次揉成光滑的面团,放容器里盖上保鲜膜等待发酵,发酵时间和温度有关,具体时间不定,自行观察
  • 第一步:水中加适量砂糖和酵母,搅拌均匀
  • 第八步:翻开里面出现蜂窝状。。。这些情况下就说明面团已经发酵完成
  • 第十四步:热水上锅蒸10分钟左右,关火焖5分钟开锅
  • 第十二步:用梳子压出花纹,当然我这是没用过的干净的梳子,没有的话可以用叉子代替
  • 第九步:将面排气并揉成面团,搓成长条分成小剂
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的贝壳馒头。

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