西葫芦炒鸭脯肉
西葫芦炒鸭脯肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒鸭脯肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道简单、好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜。鸭脯肉加入多种调味料稍加腌制后，再配以西葫芦一起合炒，但要注意的是，这西葫芦一定要将里面的中间的芯籽去掉，这样吃起来口感更好，再切成片一起炒。为了菜品颜色更漂亮，加入了点红椒来增色。这菜即好看又滑嫩，更好吃，不错三分钟就可以上桌，是道非常值得尝试的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭脯肉：1小块 | 西葫芦：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 蒜：3瓣 |
| 生抽：1勺 | 淀粉：1勺 |
| 料酒：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
西葫芦炒鸭脯肉的做法步骤
西葫芦炒鸭脯肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下；2·西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好；3·加入点红辣椒片帮助菜品增色。