西葫芦鲜肉水饺
西葫芦鲜肉水饺是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鲜肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西葫芦，别名为美州南瓜、茭瓜、笋瓜等，含有维生素C、胡萝卜素、钙等，营养价值很高。中医认为西葫芦有清热利尿、除烦解渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
食材：西葫芦500克、猪肉末300克、饺子皮600克
配料：生抽2匙、料酒1匙、姜末、葱花、盐、食用油各适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：500克 | 饺子皮：600克 |
| 料酒：1茶匙 | 葱花：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉末：300克 | 生抽：2茶匙 |
| 姜末：适量 | 盐：3小匙 |
西葫芦鲜肉水饺的做法步骤
西葫芦鲜肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、水开后，加入盐再入饺子。
2、烧开后，点入冷水，反复几次，煮至饺子皮鼓起，就熟了。