西葫芦鲜肉水饺
西葫芦鲜肉水饺是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鲜肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西葫芦,别名为美州南瓜、茭瓜、笋瓜等,含有维生素C、胡萝卜素、钙等,营养价值很高。中医认为西葫芦有清热利尿、除烦解渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
食材:西葫芦500克、猪肉末300克、饺子皮600克
配料:生抽2匙、料酒1匙、姜末、葱花、盐、食用油各适量。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:500克 | 饺子皮:600克 |
料酒:1茶匙 | 葱花:适量 |
食用油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉末:300克 | 生抽:2茶匙 |
姜末:适量 | 盐:3小匙 |
西葫芦鲜肉水饺的做法步骤
西葫芦鲜肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、水开后,加入盐再入饺子。
2、烧开后,点入冷水,反复几次,煮至饺子皮鼓起,就熟了。