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芦笋炒虾仁

菜谱编号:292-203
芦笋炒虾仁是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒虾仁”。
芦笋炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋是“抗癌之王”,味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品,芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素,所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。经常食用芦笋对高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症都有很好的疗效。

芦笋炒虾仁主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:150克虾仁:100克
辅助料用量
姜丝:2克红干椒:4个
蒜头:1个红椒:1个

芦笋炒虾仁的做法步骤

  • 第十步:加入盐和鸡精翻炒调味,即可关火装盘
  • 第五步:芦笋切成小段
  • 第三步:将姜、蒜、红干椒切洗好,
  • 第九步:倒入虾仁翻炒至稍微变色,肉锁紧,再倒入芦笋大火翻2分钟
  • 第八步:红椒入锅煸炒一下
  • 第四步:红椒去籽切成方块
  • 第六步:锅内烧开水,将芦笋焯烫一下捞出
  • 第二步:虾仁洗干净,用牙签挑去虾线,撒点黑椒,舀一勺生抽将虾仁腌渍一会儿
  • 第一步:准备好其他材料,
  • 第十一步:美味即享
  • 第七步:锅预热,放入点油,将姜丝、红干椒、蒜头倒入煸炒出香味,捞出留下底油
  • 芦笋炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    虾请选择大一点的活虾,肉才能更鲜美,对虾也可以

    相关食材:虾仁芦笋

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