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秋葵炖蛋

菜谱编号:292-440
秋葵炖蛋是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炖蛋”。
秋葵炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。

秋葵还能帮助消化,它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,以有机物的形式存在,有着相较于牛奶有较高的吸收率,所以是理想的钙源。

冬天的时候想吃秋葵,只能买冷冻的那种,而且还死贵。现在正是吃秋葵的季节,价格还如此亲民,不下手怎么可以??

秋葵炖蛋主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个秋葵:4根
水:40克(或奶)--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量

秋葵炖蛋的做法步骤

  • 第一步:把鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散。
  • 第六步:妈妈们吃的时候,淋点生抽,更香更有味儿!好嫩好Q~~
  • 第四步:秋葵洗净,切薄片。把切好的秋葵轻轻放入蛋液中,保持秋葵的横截面蒸出来比较漂亮。
  • 第五步:在蒸锅中加入适量水,大火烧开,把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中,上汽后转中火蒸7分钟即可。
  • 第三步:均匀之后把浮在上面的泡泡过滤掉或者撇掉。
  • 第二步:加入鸡蛋的一半到一倍的温水或牛奶,最好一边加水一边顺时针搅拌均匀。
  • 相关食材:秋葵

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