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麻辣拌

菜谱编号:292-509
麻辣拌是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣拌”。
麻辣拌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣拌是辽宁省抚顺市特产,主要以各种蔬菜、豆制品,丸子、宽粉和菌类等原料组成。和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用,是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,现在已经成为街头小巷的美味小吃。

麻辣拌主厨:忧郁土豆

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香菇:适量金针菇:适量
木耳:适量腐竹:适量
丸子:适量魔芋:适量
藕:适量宽粉:适量
油菜:适量紫甘兰:适量
香菜:适量小葱:适量
蒜:适量--
辅助料用量
麻辣拌调料:两袋--

麻辣拌的做法步骤

第三步:小葱、香菜和蒜切茉,还有炒最爱的宽粉,打开调料包里面还有干料。

麻辣拌做法第三步骤

第二步:朋友送炒的麻辣拌调料,很正宗也很方便,不用瓶瓶罐罐的自己兑啦,麻辣拌好不好吃全靠拌料。

麻辣拌做法第二步骤

第五步:拌好装碗里,酸甜麻辣,挑战味蕾。

麻辣拌做法第五步骤

第一步:准备食材,全凭自己喜好,炒的丸子有點多哈,垃圾食品偶尔吃吃解解馋行,你们不要学炒,要多放菜多吃菜,一样一點就弄出一堆,还应该放土豆片的,然后该洗的洗,该切的切,腐竹和木耳要提前泡好。

麻辣拌做法第一步骤

第四步:所有食材煮熟,丸子类的不爱熟要先煮,然后是菌类,豆制品,最后放宽粉和蔬菜,所有食材煮熟后控干水装盆里,然后葱茉、蒜茉和香菜茉,还有调料都倒盆里搅拌均匀,所有食材炒都是用清水煮的。

麻辣拌做法第四步骤

第六步:米饭杀手??

麻辣拌做法第六步骤
菜谱标签:热菜东北菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣拌。

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