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家常凉面

菜谱编号：292-565

家常凉面是【春天食记】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常凉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最最简单的凉面，却是一家人的最爱，尤其是女儿最爱吃；在这样夏天吃凉面，最适合不过了。

家常凉面主厨：春天食记

第四步：大蒜拍碎，切成末，加盐加冷水搅均。

第二步：摊鸡蛋皮，鸡蛋打散，锅中小火不用放油，直接倒入锅中转圈，薄薄摊上一层，多余的可再倒回碗中（女儿打的鸡蛋，不太均匀，呵呵??，就成这样了），起边后，用双手沿边缘翻过来，稍煎一下就可以了。

第七步：开吃了，喜欢吃辣椒的可以放辣。

第五步：取一个大点的盆，放入面条，黄瓜，豆芽，火腿肠，鸡蛋，蒜水，醋，香油，拌均即可。

第六步：宝贝的量有点大啊??

第一步：准备食材：黄瓜、火腿肠（女儿切的）、鸡蛋、豆芽（过水捞起）

第三步：面条煮好后，过冷水，再用蓝子沥水。

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