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五香肉粽

菜谱编号：292-600

五香肉粽是【柔昊琳琪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香肉粽”。

第七步：糯米，剥皮绿豆，洗干净，滤水。加入适量的花生油和盐，搅拌。这里只需要有淡淡的味道就可以了。

第八步：按照糯米，绿豆，猪肉，香菇腊肠腊肉，绿豆，糯米的顺序，包裹成长条形，用绳子绑紧。包好后放在煮锅里。

第一步：粽叶和绳子放入大锅中，清水没过，大火煮开，即可消毒，又可增加叶子和绳子的柔韧性。

第九步：加水没过粽子，大火煮三小时。

第五步：猪肉加入所有调料，搅拌均匀，备用。

第三步：剪去叶子头尾多余的部位，放在篮子里滤水。

第十步：拿出放凉。

第二步：捞出，放入水池中浸泡，清洗。

第四步：绳子也洗干净，挂在容易拉出来的地方

第六步：腊肠，腊肉，香菇，切粒，加入除五香粉以外的所有酱料，搅拌均匀，待用。

第十一步：要吃的时候再加热一下即可。或者直接吃也是很美味的。特别是一口咬下去，有肉有糯米腊肠的感觉，超级棒！

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