孜然椒盐曲奇
孜然椒盐曲奇是【风意画】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然椒盐曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刚看到“辣曲奇”这个名字的时候，就觉得很怀疑，能好吃嘛？这么重口味呢？好奇心还是促使我是做了一次不一样口味的曲奇，做完后悔了，这个量吃得不过瘾呀！此方子做出来的曲奇酥松无比，纹理非常清晰，一口下去会尝到曲奇的奶香味，淡淡的孜然椒盐味以及最后花椒麻辣的回味，手轻轻拿起曲奇都觉得边缘酥的掉渣了。美食有时候也需要大胆的想法和创意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：60克 | 玉米淀粉：10克 |
| 黄油：65克 | 糖粉：15克 |
| 牛奶：10克 | 奶粉：10克 |
| 孜然粉：1克 | 椒盐粉：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：1克 | -- |
孜然椒盐曲奇的做法步骤
孜然椒盐曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、烘烤的时间和温度按各自烤箱情况调整，注意观察曲奇上色的情况。
2、黄油的软化和打发程度很关键。
3、吃不完的曲奇记得密封保存。
4、喜欢吃辣口味的，可以把花椒粉替换成辣椒粉。
答配菜谱：孜然与椒盐的做法