当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜丝馅饼

南瓜丝馅饼

菜谱编号:292-791
南瓜丝馅饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜丝馅饼”。
南瓜丝馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

擅长做麦饼的婆婆不在家,我又馋了想吃南瓜丝饼,这不晚上就自己动手了,和面、拌馅、做饼、煎饼,趁热吃的馅饼一口咬下去,厚厚的南瓜丝馅是又软又鲜……?

南瓜丝馅饼主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量五花肉:适量
韭菜:适量蒜:适量
植物油:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

南瓜丝馅饼的做法步骤

  • 第十三步:一口咬下去,厚厚的南瓜丝馅是又软又鲜,好吃呢
  • 第十二步:皮薄馅足??
  • 第八步:按成薄饼
  • 第一步:嫩南瓜用擦子擦成丝
  • 第六步:擀成中间厚四周薄的面片
  • 第十步:翻面再烙至饼熟
  • 第四步:五花肉剁成末,与南瓜丝、韭菜末、蒜末放在一起,加盐和鸡精拌成馅(韭菜先用植物油拌一下,避免出水)
  • 第二步:南瓜丝加盐搓软,挤出水
  • 第三步:用挤出来的南瓜汁来和成稍软的面团,盖保鲜膜饧发一小时以上(淡绿色的面团很养眼呢)
  • 第十一步:淡绿色的饼,隐约能看到里面的馅,看着就很有食欲了
  • 第七步:放入馅料,可以多放点,像包包子一样包起收口捏紧,收口朝下
  • 第九步:平底锅放油烧热,放入饼胚煎烙
  • 第五步:饧发好的面团分成小块
  • 南瓜丝馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面团和的稍软些,与馅的湿度相适应,做的时候饼皮才不会破

    相关食材:南瓜

    南瓜丝馅饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清水淡竹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜丝馅饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜