锅巴土豆
锅巴土豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅巴土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆是每个小朋友最爱吃的。锅巴土豆和天蚕土豆一样是我们四川的街头巷尾都能看见的小吃。做法和天蚕土豆略有不同。这个讲究的是要把它煎的比较干。所以叫锅巴土豆
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:1个 | 酸菜:一片 |
辅助料用量 | |
孜然粉:1/3匙 | 味精:1/5匙 |
盐:少许 | -- |
锅巴土豆的做法步骤
锅巴土豆做法技巧/窍门/补充说明:
这个其实用平底锅是最好的。我是为了方便就用老空气锅。这个最主要的就是火候要把土豆煎的。稍微,略有那么一点点的胡。锅巴土豆的名字就是这样来的喽。
相关食材:土豆