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花蛤长寿菜

菜谱编号:292-949
花蛤长寿菜是【吃着舒服就好】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤长寿菜”。
花蛤长寿菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花蛤,大家都知道,有很多好处,不一一赘述!

长寿菜指的是苋菜,【抗病,防病】

此菜,老少皆宜,清淡适口,有汤,有菜,一举两得!

花蛤长寿菜主厨:吃着舒服就好

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
花甲:500克鲜肉馅:150克
苋菜:150克--
辅助料用量
鸡汁:少许白糖:少许
胡椒粉:少许鸡蛋:一个
玉米粉:少许--

花蛤长寿菜的做法步骤

  • 第三步:将放入调料的肉馅搅拌均匀,记着加玉米粉啊!不要太稀!
  • 第九步:苋菜很新鲜,可是成品忘记拍照了,汤是淡淡的红色,口味十分清淡,既有肉的鲜味儿,又有苋菜的独有味道,爱不释口!
  • 第一步:新鲜花甲用开水淖一下,都张来既可!洗净,将花蛤肉剔除待用!
  • 第六步:把调好的肉馅填入花蛤壳里,尽量不要闭合!
  • 第二步:新鲜肉馅打入鸡蛋,放少许白糖,少许胡椒!
  • 第七步:把填好肉馅的花蛤放在盘子里,上笼蒸七八分钟左右,取出待用!
  • 第四步:将花蛤壳轻轻的扭动一下,但不要扭断!
  • 第五步:指头沾少许淀粉,抹于壳内!
  • 第八步:锅内放适量开水,加入鸡汁,少许胡椒粉,放入花蛤以及花蛤肉,两三分钟后加入苋菜既可!
  • 花蛤长寿菜做法技巧/窍门/补充说明:

    没有什么特别的提示,根据自己的口味儿,吃的舒服就好!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花蛤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花蛤长寿菜。

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