当前位置:首页 > 菜谱大全 > 杏脯

杏脯

菜谱编号:292-965
杏脯 是【L璐璐U】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏脯 ”。
杏脯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无熏硫,无色素,无防腐,无亚硫酸氢钠,无香精,无硬化剂。色泽鲜艳口感香甜

杏脯 主厨:L璐璐U

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
杏:500克糖:200克
辅助料用量
柠檬:半个--

杏脯 的做法步骤

  • 第十三步:无水 无添加 更健康的
  • 第五步:去核 手播两半
  • 第七步:半个柠檬挤出柠檬汁 不要加水 因为已经浸出杏肉果汁了,在熬的过程中也会出汁,中火熬开 转中小火熬10分钟,不要熬太久 否则会散烂掉了
  • 第四步:清洗干净
  • 第六步:用白糖压2小时左右 要用手翻转,均匀涂抹在每颗杏肉上 ,糖根据自己喜好增减 建议多放一些,一是做出来之后不容易坏掉 二是口感不错 可以浸出更多果汁
  • 第十四步:颜色鲜艳 口感酸甜香 软软的
  • 第二步:颜色鲜红 成熟度为7-8分即可
  • 第十步:烤完之后拿出来放阴凉处风干 最好选用上下通风的容器 风干1-2天 即可
  • 第一步:选用新鲜的小红杏
  • 第十五步:纯天然果肉
  • 第九步:摆盘 进烤箱 150度 上下烤10-15分钟 根据自己烤箱调节 我的烤箱小 还是单管加热,所以烤了15分钟
  • 第十一步:自己讲果肉 果汁加蜂蜜柠檬冲水 非常清爽香甜的果汁饮 杏和杏脯做出来两种味道 杏脯更香
  • 第三步:最好当天制作 放两三天之后 杏会变软 在之后制作过程中会散烂 制作之后影响效果口感
  • 第八步:熬好之后侵泡一夜 如果着急 至少浸泡一小时 充分入味 熬出的汤汁香甜浓稠
  • 第十二步:来几张成品照片
  • 相关食材:

    杏脯 菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【L璐璐U】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏脯 。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜