第七步：小火炖1小時候放入杏鲍菇和枸杞大火煮开转小火煮。
第六步：开锅后去掉浮沫，然后放入葱姜和党参黄芪。
第四步：鸡腿入开水锅内焯水捞出。
第二步：杏鲍菇配料。
第八步：在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味，然后撒入葱花和香菜即可。
第三步：鸡腿上切上几刀，容易入味。
第一步：杏鲍菇鸡腿汤食材。
第五步：砂锅放水，然后放入鸡腿。
第九步：做好的汤上桌即可食用。
【养生汤煲】药膳---杏鲍菇鸡腿汤
【养生汤煲】药膳---杏鲍菇鸡腿汤是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【养生汤煲】药膳---杏鲍菇鸡腿汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
怡汝这款【杏鲍菇鸡腿汤】属于一款补气养血药膳汤，味道鲜美，营养丰富，是一款不错的补汤。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇营养价值：
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31·00碳水化合物(克)8·30脂肪(克)0·10蛋白质(克)1·30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇功效：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
党参功效：
党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”
黄芪的功效：
补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。
用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：150克 | 鸡腿：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：三段 | 姜片：三片 |
| 党参：5克 | 黄芪：5克 |
| 枸杞：15粒 | 小香葱花：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
【养生汤煲】药膳---杏鲍菇鸡腿汤的做法步骤
【养生汤煲】药膳---杏鲍菇鸡腿汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇不易煮时间太久，所有要后放。
2、补汤一周喝一次即可。
3、小火靓汤，要想汤清要开锅后转小火煲汤。
答配菜谱：杏鲍菇与鸡腿的做法