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泰式咖喱虾

菜谱编号:292-983
泰式咖喱虾是【newtrans】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式咖喱虾”。
泰式咖喱虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家自己动手就可以吃到泰式咖喱的味道,这道菜很下饭,都动起手吧

泰式咖喱虾主厨:newtrans

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
明虾:适量--
辅助料用量
洋葱:适量青椒:适量
红椒:适量椰汁:适量
鱼露:适量咖喱酱:适量
料酒:适量鸡粉:适量
生粉:适量蛋清:适量
糖:适量--

泰式咖喱虾的做法步骤

  • 第七步:翻炒2分钟出锅装盘
  • 第三步:锅下油烧热改小火,将腌制好的虾下油炸1-2分钟左右
  • 第一步:明虾拨壳后开边(不能断)挑背线,洋葱青椒切好备用
  • 第六步:最后下入炸好虾翻炒
  • 第二步:明虾用料酒,鸡粉,蛋清,少许糖腌制5分钟,然后加入生粉至有点粘稠即可
  • 第四步:炸好的虾备用
  • 第五步:另起锅下一匙油,然后下入洋葱,青椒,红椒翻炒几下,下入3分之二瓶的椰汁,一匙鱼露,3分之一瓶咖喱酱翻炒
  • 泰式咖喱虾做法技巧/窍门/补充说明:

    咖喱酱我是用露莎士牌,用其他牌也可以,但必须是调好味的,这样就是懒人厨艺了,初学者也能做得非常好吃

    菜谱标签:热菜泰国菜
    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泰式咖喱虾。

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